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フードコーディネーター
【職種】フードコーディネーター【職務】フードコーディネーターは、料理の製作だけでなく、食器やテーブルウエアなど、すべてセッティングもし、撮影の構成もする仕事。職域は実にさまざまで、出版・広告の料理の製作、スタイリング、テレビ・雑誌・コマーシャルの演出、起業向け商品の開発、店舗メニューの開発、料理教室の運営、パーティーのコーディネイト、雑貨スタイリスト、料理編集・ライター、料理カメラマン、キッチンアドバイザーなど。食に関するあらゆるシーンを演出するのが仕事である。
【就職への道筋】フードコーディネーターになるために、特に必要な学歴や資格はないが、日本フードコーディネーター協会が認定試験を実施している。栄養士や調理師などの資格を持っていると役立つ。食品会社に就職したり、プロのアシスタントとして働き、知識と経験を得ることが重要である。
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